Quản Lý Nhà Hàng Món Huế

https://jobsvina.com

Mô tả công việc

  • Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
  • Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
  • Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
  • Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
  • Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
  • Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày.
  • Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
  • Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc.
  • Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát.
  • Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.
  • Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
  • Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết.
  • Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc.
  • Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
  • Điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
  • Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý.
  • Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
  • Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
  • Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
  • Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý.
  • Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
  • Thực hiện công việc theo yêu cầu của cấp trên

Kinh nghiệm & Yêu cầu

  • Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương
  • Giao tiếp tốt, ngoại hình ưa nhìn, khả năng chịu áp lực trong công việc
  • Ưu tiên những ứng viên có kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực nhà hàng / khách sạn.  
  • Từ 28 tuổi đến 40 tuổi

Lợi ích & Trách nhiệm

  • - Lương cơ bản+ phụ cấp+ Thưởng (theo doanh số)
  • Lương thưởng tháng 13 theo tình hình kinh doanh
  • Ký HĐLĐ dài hạn: BHXH-BHYT-BHTN, Sinh nhật,  
  • Hỗ trợ ăn ca tại chi nhánh