Mô tả công việc

• Am hiểu về văn hóa ẩm thực Trung Hoa
• Quản lý thực đơn và xây dựng thực đơn mới.
• Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp.
• Tuyển chọn và huấn luyện nhân viên mới.
• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên.
• Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp.
• Lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu chế biến.
• Quản lý chi phí.
•  Đảm bảo thực hiện Luật An toàn vệ sinh thực phẩm.
•  Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất,  đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Công tác quản lý môi trường và công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.
• Thiết lập công thức,  định lượng của món ăn và đảm bảo chấp hành nghiêm túc.
• Duy trì tốt mọi hoạt động của bếp trong nhà hàng.

Kinh nghiệm & Yêu cầu

• Khỏe mạnh, nhanh nhẹn
• Có nhiều kinh nghiệm làm việc ở các nhà hàng, kinh doanh ăn uống ở vị trí tương đương.
•  

Lợi ích & Trách nhiệm

• Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện, ổn định.
• Được ký HĐLĐ và tham gia BHXH, BHYT theo Luật lao động.
• Hưởng các quyền lợi theo quy định của công ty
•